鸡翅划花刀，放入盐焗鸡粉，适量就可以（像平时做菜放盐的量即可，我追求黄一点放多了有点咸），放入生姜丝，一点点料酒。
套上保鲜膜上放置半个小时左右，如果时间充裕可以冰箱冷藏放置半天或者一夜。我是快手菜就没有提前准备，所以放了半个小时就放入空气炸锅了。
空气炸锅，200度，一面转15分钟，然后给每个鸡翅翻面再转10分钟。拿出来就可以吃啦。