圣诞热红酒

作者： 南烛ya

一直很感兴趣，摸索了诸多方子实践后，记录一下。

用料

• 红酒 750ml
• 苹果 1个
• 丑梨 1个
• 草莓 4-5颗
• 橙子 一个
• 肉桂 1支
• 丁香 4颗
• 冰糖 20g

圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

丑梨、苹果去皮切块，想吃果肉就切厚片。没有丑梨的可以换成两个啤梨，草莓洗净切成片。

步骤 3

橙子带皮洗净对半切，一半切成片，一半插上4颗丁香。

步骤 4

加进锅里/养生壶，再加入一只肉桂（不是桂皮，可以买锡兰肉桂，适合烘焙甜品用） 加入一瓶750ml红酒，如果是干红就加20g冰糖，甜红就不额外加糖。

步骤 5

我用养生壶水果茶模式15分钟，大火煮开后小火慢慢煮，可以开盖。（如果用锅煮，可以一直保持冒小泡泡不煮沸的状态，我偷懒用养生壶煮控制不了，成品也好喝）

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步骤 6

步骤 6

成品带有浓郁的果香，不涩，微醺感，很好喝很好入口。热喝微醺感强，喝不完冰镇也很好喝，果味很突出。 如果喜欢带微苦柑橘气息，可以切个柠檬片，或者加多半个橙子。 梨跟苹果肉是可以吃的。

步骤 7

当当当，很多人喜欢梨

菜谱创建时间：2024-01-01 12:02:43