朗姆酒枫叶肉桂苹果派

作者： 本人_喜欢用食品画画

22年在深秋时做过，非常的好吃。但没有记下过程，今天得空就重新做了一个，顺便把点心谱记录下来。

用料

• 苹果二只去皮去核 250克
• 肉桂粉 3克
• 红糖 20克
• 柠檬汁 小半只
• 海盐 2克
• 适量朗姆酒 10克
• 玉米淀粉 适量
• 苹果派皮：（6寸）
• 低筋面粉 135克
• 黄油 55克
• 糖粉 12克
• 牛奶 45克
• 鸡蛋（取蛋黄） 1个

朗姆酒枫叶肉桂苹果派的做法步骤

步骤 1

苹果洗尽切成小丁加上少许柠檬汁拌匀，倒入朗姆酒冷藏2-3小时。之后加入红糖肉桂粉拌匀开始倒入锅内，先用大火煮沸，然后用小火慢炖。

步骤 2

小火炖时要不断翻炒，使之苹果软化汁水开始少时，用玉米淀粉勾芡倒入锅内使苹果汁水粘稠就好待用。

步骤 3

面粉加入糖黄油擦成小棵粒，慢慢的倒入牛奶揉成团用保鲜膜冷藏一小时间。然后用擀面杖擀开，把面皮放入模具，把苹果馅也放入。

步骤 4

用剩下的面皮用模具压出来放在苹果馅上，刷上蛋黄液，烤箱预热200度烤25分钟。－道漂亮美味的点心配上咖啡或红茶真是让人心情愉悦啊😋

菜谱创建时间：2023-12-31 22:23:15