二刀肉切薄片备用
热锅凉油,油热下入猪肉片翻炒
炒成微微焦就可以盛出备用
辣椒、大蒜切片备用
另起一锅,锅热下入豆瓣酱炒香炒出红油,下入蒜片炸香
下入辣椒翻炒几下接着下入肉片继续翻炒,加入生抽少许盐调味。接着放入芹菜断翻炒断生
芹菜炒热后就可以装盘了!
炒回锅肉时可以因自己口味放蒜苗,也可以放芹菜!