鲫鱼汤

作者： 资深大厨xmq

用料

• 鲫鱼 1条
• 猪油 少许
• 姜 两片
• 小葱 1颗
• 盐，胡椒粉 适量

鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

加点油，再加点猪油，油热下鲫鱼（去除贴骨血，黑膜以及皮肤粘液，鱼鳃，鱼鳍，鱼尾）

步骤 2

煎至两面金黄，下姜片，填足够的热水

步骤 3

放入小葱扣，锅边烹点料酒

步骤 4

10分钟后，下鱼泡，鱼籽等

步骤 5

3分钟后放入适量香菜，盐，胡椒粉，鸡精出锅（全程大火）

菜谱创建时间：2023-12-31 00:17:58