150克艾素糖加热搅拌至融化，如果喷溅严重就火小一点，喷溅到周边的糖可以用纸或干净的布子擦拭一下
加热到冒小泡150-160度加入柠檬汁和草莓色素或者哈密瓜色素(我是提前将2滴食用色素放到20克柠檬汁里搅拌均匀后倒入锅中的)
https://item.taobao.com/item.htm?id=650429722041这里我用到的色素是这个，做马卡龙之前买的，草莓味很浓郁，加柠檬汁口感会是有一点酸甜的口感，不会觉得糖太甜
继续升温到170度立刻关火，静置一会儿后消泡后倒入棒棒糖模具中，如果没有可以放张硅油纸，从高处滴落，然后放入棒棒糖棍，形状也会很圆很圆，这里糖的温度一定要注意，温度太高糖会发黄，温度不够会有点黏牙，做过165度关火的口感就略黏牙，这个温度刚刚好，很脆，看了一些方子，也做过温度加到170度后关火放果汁的，但是出来的口感就黏牙，不知道什么原因，也不专业，也没有学过，纯属个人喜欢，分享记录个人觉得口感还不错的东西
这个是不小心掉地上碎掉的😅很脆很脆
草莓口味
哈密瓜口味(加1滴也就是1克的颜色，2滴会颜色重一点，看个人喜欢)
贴合模具的另一边和边缘会有点雾面，用喷枪喷一下就好了
还做了哈雷戴维森牌的哈哈啊哈🤣
这里我做了原味棒棒糖花束，温度一样到170关火就可以
中间放你喜欢的糯米纸，随意发挥，然后再封最外边一层
人生中的第一束花束棒棒糖
1.熬糖的温度一定要掌握好，这里我是到170度关火的(关火之后可以在锅下边放一块湿毛巾，消泡可以快一点)最好用温度计，如果没有就用筷子粘一点糖然后迅速放入凉水中，口感不黏牙，是脆的，那么糖就熬好了，熬好之后略静置一会儿，待没有泡泡后倒入模具中 2.可以等量替换各种鲜榨水果汁，个人试过草莓汁做的，出来吃不到草莓味，只有甜味，孩子不是特别喜欢，调整替换成鲜榨柠檬汁然后加果味色素，孩子很喜欢，酸度有了甜度就下来了