海参螺片花菇鸡煲

作者： 鬼仔爱煮饭

没有故事就是爱吃这个 一心只在煮饭，都忘拍照。想起来的时候都快煮好了，过程要结合文字

用料

• 海参 1条
• 鸡 半只
• 螺肉 1罐
• 花菇 适量
• 瑶柱 适量
• 配料 适量
• 山猪肉 半斤

海参螺片花菇鸡煲的做法步骤

步骤 1

小花菇泡开后，加入料酒，姜片煮沸后过冷水洗净备用

步骤 2

开罐倒出，肉汁分开

步骤 3

海参提前发好后切片备用。 瑶柱泡发后隔水蒸熟备用。（我是煮饭直接一起蒸）

步骤 4

猪肉切丁加盐腌制5到10分钟，把肉沥干水份，少油入锅煎至两面金黄

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

鸡肉加入姜，蚝油，盐，料酒，鸡精，白胡椒搅拌均匀倒入适量油，腌制15-20分钟

步骤 7

热锅下鸡，微煎。

步骤 8

倒入猪肉，猛火炒到金黄，倒入砂锅。 再加入螺片，花菇，倒入半瓶螺片罐头汁（看个人喜好情况，多余的炒青菜一流），五到六块小冰糖，加入适量水，与材料差不多，大火煮沸后转中火10分钟，加入海参和瑶柱再煮5分钟收汁，放葱

步骤 9

菜谱创建时间：2023-12-30 21:47:49