白萝卜炖羊排

作者： tosure

冬天吃羊肉虽然比较滋补，但也容易上火，加上白萝卜一起炖就会中和很多

用料

• 羊排 500克
• 白萝卜 半根
• 料酒 适量
• 大葱 两段
• 白芷 四片
• 草果 1个
• 香叶 3片

白萝卜炖羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡半小时去除血水，冷水下锅加姜片和料酒焯水

步骤 2

捞出羊排温水洗净，放入锅里

步骤 3

加热水没过羊排，放入除白萝卜以外的所有材料，不要盖盖大火煮15-20分钟（这里不盖盖的作用是把膻味蒸发掉）

步骤 4

再盖盖，转成中小火煮40-60分钟后加入白萝卜，再煮15-20分钟，加盐调味，根据个人口味撒点葱花香菜白胡椒粉等

菜谱创建时间：2023-12-30 19:14:04