酱晒腊鸡翅

作者： 蓝色阳光-1

冬日的阳光下，晒肉、晒鸡、晒鸭各种晒，不同的地方不同的晒法，相同是那浓浓的家乡味。

用料

• 鸡中翅 3000克
• 酱油（味极鲜） 500克
• 花椒 1把
• 姜 5片
• 干辣椒 3个
• 蚝油 10克
• 味精 5克
• 冰糖或白糖 150克
• 白酒 15克

酱晒腊鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅洗净沥干水份，对半切开也可不切用刀划两下

步骤 2

步骤 3

所有调料除白酒外，放入锅中煮至冰糖化开，晾凉倒入白酒

步骤 4

腌制20分钟，中途要多次翻拌

步骤 5

晒两天，可以根据自己的喜好调整晒的天数，喜欢硬一点的可以多晒两天

菜谱创建时间：2023-12-30 17:51:21