豆角土豆焖排骨

作者： JuliaWu

家常下饭菜😊

用料

• 排骨 两根
• 料酒 1勺
• 葱 1根
• 姜 1块
• 大蒜 1头
• 八角 1颗
• 干辣椒 3个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 酱油 2勺
• 糖 1茶匙
• 豆角 1把
• 南瓜 1大块
• 土豆 2个
• 馒头 2个
• 盐 少许

豆角土豆焖排骨的做法步骤

步骤 1

排骨浸泡出血水，洗干净，表面水擦干。热锅中火干炒，水汽炒干后，下油翻炒，下料酒

步骤 2

下葱姜蒜辣椒，八角，炒香

步骤 3

下豆瓣酱，酱油，糖

步骤 4

转入炖锅，加水没过排骨

步骤 5

热锅冷油干煸豆角，表面焦黄即可

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步骤 6

步骤 6

南瓜切块，煎至表面焦黄

步骤 7

土豆切条，煎至表面焦黄

步骤 8

将豆角，南瓜和土豆放到炖锅内炖煮

步骤 9

铺上馒头，或者玉米面饼

步骤 10

馒头蒸熟取出，撒蒜末，根据情况加适量盐

步骤 11

出锅啦

菜谱创建时间：2023-12-29 23:27:21