宫保鸡丁

作者： 欣宝y

用料

• 花生米 适量
• 大葱 一半留着一半提前放
• 干辣椒 几根
• 花椒 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

腌肉鸡腿肉

步骤 2

腌肉

步骤 3

封油

步骤 4

鸡腿肉600克， 腌料：第一步，盐3克生抽20毫升料酒15毫升抓拌，第二步：淀粉15克蛋清1克个，第三步：玉米油20毫升腌半小时。 炒的料：花椒2克干辣椒两个姜3克蒜五瓣大葱两根，熟花生米40克，香油少许。 料汁：盐3克糖40克香醋50毫升生抽50毫升料酒20毫升老抽15毫升胡椒粉少许玉米淀粉15克水50毫升

菜谱创建时间：2023-12-29 20:14:55