做法: 1.买的皮蛋需要煮一下（不煮会发黏），切四瓣备用 2.内酯豆腐放在盘中间，切好的皮蛋摆在周围，外圈再摆切好的胡萝卜 3.调汁:蒜末，香菜末，小米辣末加入陈醋（2勺），生抽（1勺），一品鲜（1勺），鸡精（1勺），白糖（1勺），耗油（1勺）搅匀 4.调好的汁淋到豆腐上 5.出品