梅干菜焖肉

作者： 嘟嘟肥妈

妈妈的味道，家乡的梅干菜，配合肥而不腻的五花肉，绝对的经典

用料

• 五花肉 500G
• 梅干菜 50G
• 茴香 一朵
• 料酒 50ML
• 冰糖 10G

梅干菜焖肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块洗净，入水中焯水，去掉浮渣，滤干

步骤 2

油锅烧热，加入梅干菜。炒至梅干菜发硬发酥，再加入五花肉，继续翻炒，炒至五花肉上色

步骤 3

将五花肉和梅干菜全部装入深碗中，加入料酒，茴香，冰糖，移至高压锅蒸30分钟左右（锅底下要添足够的水)

菜谱创建时间：2012-11-27 16:33:11