麻辣豆腐

作者： 嘟嘟肥妈

超级下饭的一道家常菜

用料

• 北豆腐 500G
• 香菇(新鲜的) 2-3朵
• 辣椒面 30G
• 淀粉 10G
• 香葱 若干

麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成块，入凉水锅中煮沸即可，捞出，滤干水分

步骤 2

炒锅烧热，下油，烧热后加入豆腐，将豆腐煎至四面金黄（豆腐要一面一面的煎，煎至表皮略焦即可）

步骤 3

捞出豆腐，放置一旁待用

步骤 4

在刚才的油锅中加入辣椒面，炒至辣椒出香味，滑入豆腐，加入香菇片，开小火，加入盐酱油少许调味

步骤 5

小火烧约10分钟后，淋入勾芡汁，撒入葱花，出锅装盘即可

菜谱创建时间：2012-11-27 16:18:30