普宁豆酱焖鸡肉

作者： JOJO要愉快的生活

用料

• 鸡 半只(400g)
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 洋葱 半个(没有可不加)
• 耗油 适量
• 豆酱 两勺子
• 芹菜 少许

普宁豆酱焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块，清洗干净，加两勺豆酱，挤一圈蚝油，加淀粉，加花生油，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 2

备好姜蒜芹菜

步骤 3

加花生油，加姜蒜，炒一下，加入油葱

步骤 4

搅拌一下，加入鸡肉(鸡肉我事先另外煎了一下，两面煎各煎了三分钟)，倒入温水200毫升，文火焖15分钟

步骤 5

最后加入芹菜焖一分钟。 成果：味道比较清淡，芹菜增加了风味，鸡肉特别嫩

菜谱创建时间：2023-12-28 21:08:06