凉拌土豆丝

作者： 咘咘口袋

家里面的人都是肉食动物，偶尔来盘清爽的小凉菜

用料

• 土豆 1个
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 花椒油 几粒花椒拿热油炸一下
• 香油 适量

凉拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

把土豆洗干净削皮擦成细丝，用凉水冲洗两遍，去除土豆表面的淀粉，放入热水锅里面焯水，颜色变化以后等一两分钟就可以捞出来过凉水了！后控干水份备用！

步骤 2

将土豆丝放盆子里面，放花椒油，蒜末，盐适量，鸡精或者味精，香油，搅拌均匀就可以装盘了。

步骤 3

还可以放一点尖椒丝，一起凉拌口感会更好，家里面有孩子就没放尖椒！盐尝着放，少量多次，感觉淡一些口感会更好！

菜谱创建时间：2023-12-28 19:11:25