牛轧糖＆雪花酥:棉花糖变形计

作者： 三石的黑暗料理

那些年做过的牛轧糖

用料

• 棉花糖 300g
• 黄油 100g
• 花生 300g
• 奶粉 200g
• 冻干草莓 可不加
• 饼干 可不加
• 坚果 可不加
• 果干 可不加

牛轧糖＆雪花酥:棉花糖变形计的做法步骤

步骤 1

材料称重

步骤 2

黄油融化，倒入棉花糖，小火， 一定要用不粘锅，不然你会后悔的

步骤 3

加入奶粉，搅拌均匀

步骤 4

加入花生，搅拌均匀

步骤 5

倒入模具压平，然后脱模，放油纸上放凉，可以放入冰箱加快速度。 这边整形压平的同时，平底锅又可以开始下一锅的制作了

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步骤 6

步骤 6

彻底放凉后就可以切块了，我一般两个格子切三块，不然太大了不好包装。

步骤 7

流水线工作，一锅又一锅牛轧糖，家人分工合作，装袋， 对了，为了防止温度高融化易粘，在装袋前先包一层糯米纸， 有两种包装，一种是两边拧（左上那种），一种是封口机密封

步骤 8

步骤 9

步骤 10

两层，100颗糖

步骤 11

加草莓和饼干就变成雪花酥了

步骤 12

加坚果

步骤 13

花生原味的

步骤 14

蔓越莓味儿的

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

那几年真的吃牛轧糖上瘾

步骤 19

超级可爱

步骤 20

以前甚至直接剥花生，自己烤花生

步骤 21

菜谱创建时间：2023-12-28 18:49:05