炒河粉

作者： A-Zeng

很怀念老家的烂镬炒粉 o(╥﹏╥)o 就自己按着想法和小时候看家里炒河粉的经验来炒了

用料

• 河粉 250克
• 黄豆芽 120克
• 火腿 50克
• 胡萝卜 80号
• 鸡蛋 1个
• 蒜苗 3瓣
• 油 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 白糖 适量

炒河粉的做法步骤

步骤 1

准备好材料，火腿和胡萝卜切丝，黄豆芽洗好，蒜头切好

步骤 2

下油煎好鸡蛋盛出

步骤 3

再加一些油，放入蒜头爆香，然后放进河粉，用筷子和铲把河粉抖松抖开，大火翻炒一下

步骤 4

关小火，放入生抽、老抽翻炒均匀上色，然后再黄豆芽，胡萝卜丝，火腿丝，白胡椒粉，开回大火进行翻炒

步骤 5

最后加入鸡蛋继续炒😎

菜谱创建时间：2023-12-28 17:44:24