麻辣风干猪肉干

作者： 小吧唧一大口

猪肉2斤 五香粉5克 花椒粉2克 盐8克 白糖8克 生抽40克 白酒20克 辣椒面10克

用料

• 猪里脊肉 2斤
• 高度白酒 20克
• 盐 8克
• 糖 8克
• 五香面（宏仁堂） 5克
• 花椒粉 2克
• 辣椒面 10克
• 生抽 40克

麻辣风干猪肉干的做法步骤

步骤 1

切条，比手指要粗，要不然干了后就会变细。 先放白酒按摩下，然后把所有材料都放进去按摩下，冷藏一夜，中途按摩几次为了更好的入味。 阳台室外晒太阳两天半就干了，喜欢软一点两天内就够了。 晚上也要收回，怕半夜有露水什么的就不好了。 上蒸锅蒸30-40分钟，蒸完了后拿到外面风干几小时就可以吃啦。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

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步骤 6

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

步骤 17

步骤 18

步骤 19

步骤 20

宏仁堂五香面

菜谱创建时间：2023-12-28 14:02:27