纸杯蛋糕

作者： shirly_sxa8

2份戚风蛋糕胚

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 20+80
• 玉米油 100
• 水 120
• 面粉 180克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄➕20克糖搅拌均匀。水加油搅拌好倒入蛋黄中，搅拌均匀，面粉过筛分两次Z字型搅拌

步骤 2

蛋白加入几滴柠檬汁，糖80各分三次加入打发。打发好和戚风一样倒入蛋黄中，烤箱135度30分钟，转150度20分钟

菜谱创建时间：2023-12-28 00:40:06