低糖版太妃糖

作者： 予你相见

用料

• 淡奶油 180克
• 黄油 20克
• 白砂糖 40克
• 海藻糖 40克
• 玉米糖浆 30毫升
• 盐 1.5-2克
• 小苏打 2克
• 巴旦木 150克

低糖版太妃糖的做法步骤

步骤 1

1.巴旦木烤箱150度10分钟，80度保温备用 2.除巴旦木和小苏打以外材料混合入锅中小火搅拌均匀，打卷翻炒差不多十多分钟后颜色慢慢变深，拿温度计一边测温，大概在150-155度关火倒入小苏打 3.倒入巴旦木让糖包裹坚果后倒入烤盘按压整形，等边缘差不多凉了中间还有余温的时候就要开始切割

菜谱创建时间：2023-12-27 21:41:27