四喜饺子｜年夜饭花样饺子

作者： 燕舞莺霏

四喜饺子，寓意🧧福禄寿喜 配方可做20个饺子

用料

• 一、饺子馅
• 肉末 180克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 香油 2勺
• 黑木耳 20克
• 鸡蛋 20克
• 胡萝卜 20克
• 莴笋 20克
• 培根 20克
• 二、饺子皮
• 中筋面粉 200克
• 水 100克
• 三、蘸料
• 陈醋 4勺

四喜饺子｜年夜饭花样饺子的做法步骤

步骤 1

准备好食材。莴笋、炒鸡蛋、胡萝卜、培根、黑木耳切碎。

步骤 2

肉末加生抽、蚝油、料酒、香油拌匀。

步骤 3

中筋面粉加水揉成光滑的面团

步骤 4

分成每个15克左右的小面剂，擀圆。

步骤 5

包入10克左右肉馅，对边捏紧。

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步骤 6

步骤 6

相邻两边沾水辅助捏紧。

步骤 7

填入蔬菜碎，捏出棱角。

步骤 8

全部包好

步骤 9

隔水蒸18分钟。

步骤 10

搭配陈醋。

菜谱创建时间：2023-12-27 14:37:08