紫薯牛角馒头

作者： yjyh1722

小份量

用料

• 紫薯泥 80克
• 面粉 100克
• 酵母 1克

紫薯牛角馒头的做法步骤

步骤 1

准备食材～

步骤 2

蒸熟的紫薯加水搅打细腻

步骤 3

得到80克紫薯泥

步骤 4

面粉中倒入紫薯泥、酵母 （能吃糖的按自己口味加点糖）

步骤 5

用筷子搅拌成絮状 再揉成光滑的面团

步骤 6

揉好的面团用擀面杖擀薄 再用刮刀分割成一个个小小的三角形△

步骤 7

三角形从宽的一边开始卷

步骤 8

全部卷完～

步骤 9

盖上保鲜膜醒发至体积变大 醒发好的面团拿在手上会明显变大变轻 用手指轻轻按压表面会回弹

步骤 10

水开上锅蒸15分钟 （自行垫上蒸笼纸或蒸笼布）

步骤 11

完成啦～

菜谱创建时间：2023-12-27 14:31:08