网红芝士瀑布鸡扒包～

作者： 磨宝宝

芝士瀑布鸡扒包，一口咬下去超满足

用料

• 高筋面粉 270克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 盐 1.5克
• 鲜酵母 8克
• 黄油 20克
• 配料：
• 鸡排 6个
• 沙拉酱、番茄酱、芝士片、芝士碎、欧芹碎 适量

网红芝士瀑布鸡扒包～的做法步骤

步骤 1

食材除黄油外其余材料混合打至粗膜装，加入软化的黄油揉出光滑的面团，温度控制在26度左右，面团分成6等份，滚圆冷藏松弛20分钟。

步骤 2

松弛好的面团擀开，由上而下卷起，两头捏紧，搓成橄榄状，入烤箱发酵两倍大，发酵好后刷上全蛋液，烤箱预热，180度上下温18分钟，出炉晾凉。

步骤 3

鸡排买的炸鸡排现煎的，面包侧切开，中间挤上番茄酱、沙拉酱、在铺上鸡排+芝士片

步骤 4

表面在挤上沙拉酱，撒满芝士碎，盖上油布，盖上烤盘，上火180度下火0，烤10分钟出炉

步骤 5

看着就沦陷了😘

菜谱创建时间：2023-12-27 11:10:45