萝卜蒸肉

作者： Z88886666

用料

• 象牙白萝卜 适量
• 猪肉 适量
• 青红小米椒 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 香油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

萝卜蒸肉的做法步骤

步骤 1

1.萝卜去皮，切圆片，猪肉剁肉沫，姜切末，葱切花， 2.肉沫加盐，味精，胡椒粉，黄酒，搅打上劲，后放入葱姜，搅匀 3.萝卜焯水，后夹上肉馅，摆成圆圈，封上保鲜膜上蒸笼蒸10分钟取出

步骤 2

4.在萝卜边上淋上蒸鱼豉油，中间放上青红小米椒粒，浇上响油即可 技法：蒸 味型：咸鲜 （响油就是六-八成油温的油。这里的小米椒就是增加色彩的基本上不提供辣味）

萝卜蒸肉的小贴士

萝卜不要切太厚

菜谱创建时间：2023-12-26 17:51:56