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凤梨酥

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用料

凤梨酥的做法步骤

步骤 1

取出100克黄油和60克糖粉。

步骤 2

上下打圈擦至发白。

步骤 3

分2次倒入蛋液,继续上下打圈擦至均匀。

步骤 4

加入200克低筋面粉、16克奶粉和2克泡打粉拌入。

步骤 5

折叠成团后,分成12份,每份大约33克。

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步骤 6
步骤 6

提前称好馅心,每份大约12克。

步骤 7

包入馅心,封口捏成团。

步骤 8

在模具内涂上一层油,用模具压制有馅心的面团。

步骤 9

最后脱模,放入铺油纸的烤盘。

步骤 10

预热烤箱,上下火180度,烘烤时间为12-15分钟。根据自家烤箱决定具体时间。

菜谱创建时间:2023-12-26 14:50:10
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