蜜汁猪肉铺 无淀粉无红曲粉

作者： 微微美厨

给孩子做来吃，能少放添加的都没放

用料

• 猪里脊 1斤
• 糖 40克
• 料酒 10克
• 耗油 20克
• 盐 5克
• 胡椒粉 1克
• 生抽 3克
• 老抽 3克
• 蜂蜜 适量（刷面）
• 熟黑白芝麻都可以 适量（撒面）

蜜汁猪肉铺 无淀粉无红曲粉的做法步骤

步骤 1

猪里脊去筋膜

步骤 2

剁肉泥或者搅肉泥都行

步骤 3

➕所有调料搅拌均匀腌制10分钟

步骤 4

吸油纸剪烤盘的2倍大折叠刷油 这样肉泥就不会沾吸油纸了 取1/4份肉泥 吸油纸折过来 用擀面杖慢慢把肉擀匀擀薄

步骤 5

四边没有那么平整没有事 到时烤完再修边 或者在擀之前把边缘都折起来一下 这样擀出来的好看一些

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步骤 6

步骤 6

擀好的把吸油纸上面剪掉 烤箱上下180°放中层烤10分钟 （时间自己观察着肉脯 因为每个人的烤箱脾气不一样，擀的薄厚也不一样） 烤制的时候拿碗放点蜂蜜 少放点水搅拌一下

步骤 7

10分钟后拿出来两面刷蜂蜜水 在放烤箱烤5分钟 （不要离开观察里面的肉脯不要糊）

步骤 8

5分钟在拿出来2面刷蜂蜜水 洒芝麻 在烤5分钟就好了 （一定不要离开 时间不一定跟我的一样 观察不要糊可以➖时间，时间不够就在➕1-2分钟，时间自己掌握一下）

步骤 9

烤好的肉脯

步骤 10

随意切

步骤 11

步骤 12

步骤 13

完美 没有➕红曲粉 虽然颜色没有那么红 好吃就完了

步骤 14

晾凉放密封罐 孩子们2天就吃完了 赶紧做起来吧 做好了不要忘了拍照📸交作业哦

菜谱创建时间：2023-12-26 14:18:06