准备百利甜酒
按自己喜好准备好杂果干
倒入百利酒放入冰箱浸泡过夜。
第二天取出加入牛奶，拌入自发面粉，加入核桃仁。
烤模加入烘培纸，倒入蛋糕糊。再包上锡纸。
烤箱预热160度，烤1个小时15分钟，拿掉锡纸再烤25到30分钟。注意上色情况。
出炉冷却切块，扎实的口感，一口咬下甜甜的带着淡淡的果香和酒香。喜欢的做起来吧。
果干用酒浸泡过夜，又软还能带着酒香。面粉记得一定要自发粉。烘培纸铺时候记得两边留出来，这样超级容易脱模。因为果干很甜，百利酒也很甜，所以蛋糕里面没有再加糖。如果你用别的酒，比如朗姆酒，就需要加糖。吃不完的蛋糕可以包裹好保鲜膜，冰箱冷藏，吃一个星期完全没有问题的。记得开始烤要包锡纸，后面才拿掉。