消耗月饼-糯米杯子蛋糕

作者： Chikka小卷

用的干磨糯米粉，比水磨粗糙一些，需要过筛不然会在蛋糕表面吃到烤得硬硬的细小米粒 广式月饼替换蛋糕中全部的油和砂糖

用料

• 鸡蛋 5只
• 干磨糯米粉 155克
• 广式月饼 80克
• 牛奶 145克
• 泡打粉 5克
• 柠檬汁

消耗月饼-糯米杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

月饼切细碎，微波炉加热30秒，倒入牛奶，搅拌成均匀糊状 糯米粉和泡打粉混合均匀，筛入牛奶糊中 加入蛋黄，用打蛋器拌匀

步骤 2

预热烤箱 蛋白加入柠檬汁打发，与蛋黄糊拌匀 烤箱140℃37分钟 （表面颜色有点烤过了

步骤 3

菜谱创建时间：2023-12-24 15:19:25