有条件使用低于50度温水清洗🐷肉，二懒可以开水放凉，大懒跳过步骤。
将清洗的猪肉晾干，约用时2小时。大懒人跳过此步骤
将🐷肉放入容器，倒入高度酒，白砂糖腌制6小时，再倒入盐以及生抽。先糖后盐可以让肥肉更晶莹剔透。懒人直接混合一样能吃😃
把腌制好的🐷肉挂起来晾晒，气温低于15度随便晒，高于15度最高通风处阴干。不然有变质发酸的危险。
第二天照片
第四天，瘦肉部分硬邦邦，肥肉部分开始油光锃亮。
晾晒第五天，肥肉部分像成熟一样。