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啤酒魔芋烧鸭

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周末了,虽然是忙碌至极的周末。 但是毕竟还是周末,还是可以忙里偷闲。 昨天就和所有人打招呼,今晚外食。 所以晚上有了偷得浮生半日闲的幻觉。手剁肉馅做了包子。 只是周末学校的蛋糕还没有着落。 每个冬夏2个学期,学校都会有嘉年华。这样的活动能给学校带来不少捐款。 最近学校准备翻新校舍。但是因为学校虽是私校,但是是非营利性的。最近的扩建工程完工后,资金也并不宽裕。所以家长会想了不少办法帮助学校筹款。 比如每周五在学校卖冰淇淋。 比如这次搞大了夏季嘉年华。 每次嘉年华,家长会都会发蛋糕盒给每个孩子。盒子会被装满蛋糕,在嘉年华当日被送回学校,进行义卖。 这个学期,我意外收了三个盒子。通常每个家庭只有一个。无论谁拿了盒子,最后放学的时候都会被老三拿着。所以,这家伙有了和别人聊天的借口。稍微眼熟的家长、老师就和人家搭讪。然后说他妈整蛋糕很厉害。我在后面无数条黑线啊。我不算太张扬吧。这么就冒出这么厚脸皮的一个家伙呢。昨天还哭了一个小时,因为我不同意他拿着ukulele,在今天学校的野餐时候唱他新编的歌曲。歌词倒是没什么问题,可是那ukulele就是一顿乱弹啊。本来这次野餐也不会让他们干这个事情,更何况真的是乱弹啊。他什么时候才能学会在意场合和别人的眼光呢?!

用料

啤酒魔芋烧鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块,放铸铁锅里,中火翻炒出油。 我这次买的鸭腿比较油,炒完后倒出了差不多100ml的鸭油。如果鸭油太多可以倒出来些 然后放入豆瓣酱翻炒出香味。 放入香叶、桂皮、八角、茴香、花椒、干辣椒、少许泡椒和泡姜。 翻炒出香味,沿锅边倒入生抽。

步骤 2

然后加啤酒没过鸭肉。 加入切块的魔芋。 放入冰糖煮20分钟。(根据鸭腿切块的大小决定) 开盖收汁即可。

菜谱创建时间:2023-12-24 06:14:41
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