速成芋头煲，香掉下巴

作者： 微笑的味蕾

天气寒冷，等待了十几天的荔浦芋头终于大驾光临，分享做法，简单易做，根本不需要技术，会吃就行 香糯鲜美，二十分钟出锅，汤汁浇在米饭上，一口直接香掉下巴。 配上内蒙的烧肉，绝绝子。一定要用熟肉，熟的快，也可以不加肉，加配菜哈，这个已经够我自己吃三顿了呀

用料

• 芋头 1只（大概500克）
• 熟肉 适量（我有你可以没有）
• 生抽 1汤匙
• 老抽 0.5汤匙
• 蚝油 0.5汤匙
• 盐 10克（估计啤酒瓶盖1/4，数学不好别喷）
• 糖 1汤匙
• 水 2碗

速成芋头煲，香掉下巴的做法步骤

步骤 1

带一次性手套给芋头去皮，清水洗净外表面，五个五斤，一个就是一斤吧（其他的去皮洗净切片包保鲜膜冻在冰柜里，再做的时候不用解冻，直接入锅）

步骤 2

切食指宽的厚片，提前准备的熟肉切薄片，间隔摆在砂锅中

步骤 3

加入清水，小火加热，摸到砂锅侧壁有温度时，开大火，避免砂锅突然受热炸裂

步骤 4

所有的调料混合

步骤 5

加入调料

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步骤 6

步骤 6

咕嘟嘟十五分钟，出锅啦

菜谱创建时间：2023-12-23 11:09:01