提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu

作者： linglong_lin

Ingredients: Mascarpone —500g Fresh Eggs —5pcs Sugar —80g Lady Finger —1pack Italians Espresso —120ml Cocoa powder —15g

用料

• Mascarpone 500g
• Fresh Eggs 5
• Sugar 80g
• Lady Finger 1 pack
• Italians Espresso 120ml
• Cocoa powder 15g

提拉米苏蛋糕Italian Traditional Tiramisu的做法步骤

步骤 1

食材合个影

步骤 2

1.分离蛋黄蛋白 2.玛斯卡彭芝士加入蛋黄和一半的细砂糖，搅拌至丝滑

步骤 3

3.蛋白打发至湿性状态

步骤 4

4.取少部分蛋白到芝士糊，翻拌均匀后倒入蛋白糊里，翻拌至均匀

步骤 5

5.取手指饼干，两面都沾上咖啡液（快速的操作一面一秒）

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步骤 6

步骤 6

6.排好，一层手指饼干一层蛋糕糊，操作2次，覆盖锡纸放入冰箱冷藏过夜

步骤 7

7.从盒中取出，撒上可可粉就可以享用啦

菜谱创建时间：2023-12-22 23:34:41