简易版手抓羊肉饭

作者： 皮蛋的妈妈

皮蛋哥哥特别喜欢吃羊肉，所以老母亲各种羊肉菜谱都要做起来

用料

• 羊肉 1斤
• 大米 半斤
• 洋葱 半颗
• 黄萝卜（胡萝卜） 2根
• 葡萄干 适量
• 盐 适量
• 水 适量
• 羊油 没有就用食用油
• 孜然粒 适量

简易版手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

先用羊油把洋葱炒到变色，把洋葱沥油捞出来扔掉

步骤 2

用超过洋葱的油把羊肉炒香（可以用羊排，羊肉都可以）我是用炖羊肉汤剩下的边角余料

步骤 3

羊肉炒香以后放入切成条的黄萝卜，没有也可以用胡萝卜代替

步骤 4

炒香以后放入适量的盐和孜然粒，根据自己口味来

步骤 5

加入开水没过食材烧30分钟

步骤 6

上一步可以稍微多加一点水，烧好以后先盛一碗汤出来

步骤 7

把泡好的大米放进去，再把上一步留出来的汤倒上去，没过大米，盖上锅盖焖20分钟

步骤 8

用筷子戳几个洞，然后撒上适量的葡萄干，继续烧10-15分钟，焖10分钟就可以开饭啦

步骤 9

焖好以后用勺子把手抓饭翻拌一下

菜谱创建时间：2023-12-22 18:05:30