葱丝姜片，放入碗中加入开水浸泡十五分钟做成葱姜水。
盆中加入面粉，盐拌匀。
边加凉水边搅拌成棉絮状，下手揉成团，盖保鲜膜松弛二十分钟。
葱花，莲藕去皮，先切片，再切丝，最后改刀切小碎丁。
放入碗中，加入香油拌匀，锁住莲藕的水份。
猪肉洗净剁成肉泥，加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉，打入一个鸡蛋，图片上我放的是鹌鹑蛋，买来的鹌鹑蛋有三个碎的，所以用鹌鹑蛋代替了鸡蛋🥚搅拌均匀。
分三次加入泡好的葱姜水，每加入一次都朝着一个方向充分搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次，直到加完，到入莲藕丁。
拌匀即可哈。
按图操作。
包饺子都会。
完活。
煮饺子。
冬至快乐！
无技巧无难度！