想吃的水果串好，注意大的在竹签上边，小的在下边。
糖跟水比例是2比1放入锅中，未煮开前可以搅拌，煮开了转小火以后不能搅拌，等部分泡泡变成浅琥珀色后，用筷子沾泡泡，放入凉水后咬起来嘎嘣脆不粘牙，就可以粘糖葫芦了。