广式香肠

作者： Always1984

广式香肠，老爸做的香肠从小吃到*大，今年决定自己亲自动手也学做一下，味道很赞🤗

用料

• 猪肉 500克
• 白糖 50克
• 盐 8克
• 生抽 8克
• 高度白酒 35克
• 肠衣 适量
• 肉:3分肥 7分瘦

广式香肠的做法步骤

步骤 1

第一次做3分肥7分瘦，第二次做2分肥8分瘦。为了方便换算，配方上是一斤肉的用量。把肉洗净，滤干水，瘦肉和肥瘦分开切片，（肥肉也可以切丁，越小越好）再混合一起加入调料拌均匀，腌制2－4个小时即可罐肠。

步骤 2

步骤 3

北阳台 凉15－20天左右，即可放入冰箱冷冻，可以吃一年。

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2023-12-22 02:23:43