首先准备食材，海带或者豆腐丝，或者包菜都行。 然后准备配料，葱姜蒜小米辣。调料有盐鸡精糖酱油蚝油蒸鱼豉油香油花椒油。首先烧一锅水，开以后下入食材，将食材焯水，然后捞出过凉水沥干水分备用。
将焯好水沥干水分的食材，放入一个干净的盆里，然后加一次加入盐鸡精糖少许的酱油少许的蚝油少许的蒸鱼豉油，接着加入一点醋。然后将食材和调料翻拌均匀，装盘备用。
葱姜蒜，小米辣都切成末备用。起锅烧油油开以后，下入姜末，蒜末以及小米辣的末爆香，然后将拌好的食材倒入锅内，翻拌均匀关火，然后淋入香油和花椒油，撒入葱花拌匀即可。