巧克力黄油蛋糕

作者： JietyC

用料

• 可可粉 25克
• 低筋面粉 60克
• 黄油 55克
• 巧克力 28克
• 牛奶 90
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 80克
• 柠檬汁 少许

巧克力黄油蛋糕的做法步骤

步骤 1

五个鸡蛋蛋清和蛋黄分离 蛋清放冰箱冷藏

步骤 2

低粉➕可可粉过筛备用

步骤 3

黄油小火融化后倒入过筛的粉类 搅拌成糊状

步骤 4

倒入牛奶和蛋黄搅拌均匀 成滴落状

步骤 5

烤箱预热上下火150°

步骤 6

蛋清➕柠檬汁 分三次加入白砂糖 打发至大弯钩

步骤 7

打发好的蛋清 分三次加入蛋黄糊里

步骤 8

蛋糕模具里提前铺好油纸 底部烤盘倒入冷水

步骤 9

烤箱中下层 上下火150度烤78分钟

步骤 10

菜谱创建时间：2023-12-19 21:42:04