戚风提前烤出来，用分割器分成三份（拿分割器的手尽量往下压，这样分出来的比较平均）
水果切好备用（尽量切小一点）
夹心奶油250克16克糖，中速发达到10分状态，比较硬挺，做好蛋糕不容易塌腰。
装入裱花袋，剪小口。
先抹一点奶油铺平再在外围挤一圈奶油，中间放入草莓块铺平。
再挤一些奶油在草莓上抹开。
第二层重复以上步骤。（奶油可以挤到外面，方便后期抹面）
最上层抹一些蛋糕。
大概抹匀放冰箱冷藏半个小时。
抹面打发78分，比夹心要软，千万注意别打过了。
装裱花袋，剪小口，从下往上挤。
先抹下边，再抹上边。尽力了，就能做成这样了。
装饰，完成。