红烧牛尾骨

作者： 岩岩爱吃肉

用料

• 牛尾 1根
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 冰糖 3块
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 黄豆酱 1勺
• 土豆 3个
• 盐 一勺半

红烧牛尾骨的做法步骤

步骤 1

牛尾提前泡水几个小时，把血水泡出

步骤 2

锅内放入1勺料酒，几片姜片，把牛尾绰一下水，撇净浮沫

步骤 3

捞出清水洗一下，控干水分备用

步骤 4

令起锅热油，放入葱段、姜片、蒜片、香叶，爆香 放入牛尾骨翻炒一会

步骤 5

加入1勺生抽、半勺老抽、3块冰糖、1勺黄豆酱，翻炒一会

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步骤 6

步骤 6

加入适量水，大火烧开

步骤 7

全部倒入电压力锅内，选择牛羊肉模式，压30分钟

步骤 8

压好后，非常软烂

步骤 9

再全部倒回炒锅内

步骤 10

加入土豆块（或者萝卜、胡萝卜、西红柿都可以）一勺半盐，中火煮熟

步骤 11

收汤

步骤 12

😋

菜谱创建时间：2023-12-17 19:27:26