酱汁云南小瓜

作者： 余生有你阳光灿烂

云南小瓜清炒、蒜蓉炒、凉拌、炒肉来来回回这几种做法都吃腻了，试着做了一款酱汁云南小瓜，鲜香滑嫩，回味无穷

用料

• 云南小瓜 1条
• 里脊肉 适量
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜 1瓣
• 洋葱 少许
• 小米椒 2个

酱汁云南小瓜的做法步骤

步骤 1

小瓜切成滚刀块备用

步骤 2

老姜肉切片用盐生抽醋姜油生粉拌匀备用

步骤 3

油烧热放入蒜米椒洋葱末煸炒至有香味

步骤 4

放入小瓜块煸炒

步骤 5

放入盐将小瓜煸炒出水

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步骤 6

步骤 6

加入肉翻炒

步骤 7

加入生抽炒匀

步骤 8

最后加入老抽炒匀就可以出锅了（干煸哈，小瓜煸炒后会出水，所以一定不能放水）

步骤 9

出锅装盘

菜谱创建时间：2023-12-17 18:16:35