用APP打开
波兰种做好了
34人浏览
0人做过
APP中查看更多做法
作者:
Jane-双面娇娃
波兰种不看时间看状态,内部蜂窝组织要丰富才行……有人说四倍,有人说3倍,自己要试才行。波兰种可以让面包更容易膨大,更松软,更好上色,还能延缓面包老化的速度。
用料
面粉
50克
水
50克
酵母
1克
波兰种做好了的做法步骤
步骤 1
50克面粉加入50克清水和1克干酵母粉
步骤 2
放在温暖初发酵
步骤 3
差不多要到3倍的样子,里面长满了气泡,我觉得这次因为室温不够高,所以还有点嫩
步骤 4
内部组织成蜂窝状倒入主面团
菜谱创建时间:2023-12-17 17:55:03
打开App收藏
16款自制饮品合集‼️超级好喝
2 人做过
凉拌黄瓜🥒木耳超级无敌开胃
评分 9.0
8 人做过
香煎豆腐
评分 7.7
246 人做过
家常菜大全
早餐大全
可乐鸡翅做法
牛肉做法
红烧肉做法
豆腐做法
排骨做法
糖醋排骨做法
全部菜谱分类
简单又下饭的干锅土豆片|家常菜🔥
评分 7.4
560 人做过
5分钟搞定爆好吃耗油生菜,减肥餐必备菜谱
评分 8.3
198 人做过
‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺
评分 7.7
478 人做过
作者的其他菜谱
醇熟全麦吐司
万能披萨/意面酱pizza
虎皮尖椒 空气炸锅版
万能的“拌面,水饺🥟”调料
评分 8.5
20 人做过
家庭版蒜香排骨
评分 8.2
284 人做过
口蘑鸡胸肉
评分 7.6
270 人做过
广东妈妈经常会给孩子煲的汤水系列(2)
苹果豆浆一周不重样~每天早上来一杯真的太舒服了!
❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥
评分 7.6
371 人做过
酸甜浓郁~超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭
评分 8.5
955 人做过
蒜蓉虾滑煲
评分 8.3
176 人做过
鲜掉眉毛!咸蛋黄鲜虾豆腐|天冷煮一锅,暖胃又舒心
评分 8.8
49 人做过