紫薯香芋红薯甜甜圈

作者： 絡僷蓅渁

这个材料用量是随便弄的，馅料多就多做少就少做很随意，这里馅料的量我刚好做了四个手抓饼皮，就是8个甜甜圈

用料

• 紫薯 90克
• 芋头 130克
• 红薯 150克
• 白砂糖 10-15克
• 牛奶 85毫升
• 手抓饼 4片
• 蛋黄 1个

紫薯香芋红薯甜甜圈的做法步骤

步骤 1

红薯、紫薯切片，荔浦芋头切块

步骤 2

上锅蒸熟，大概20-25分钟

步骤 3

紫薯、芋头放一个碗里，按个人喜好加入适量白砂糖

步骤 4

加入牛奶碾成芋泥（分次加入牛奶哈，牛奶量看情况加哈，我这里用了65ml，紫薯和芋头比较干用到的牛奶量比较多些，不要太干也不要太湿，容易铺就行）

步骤 5

碾细腻些

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步骤 6

步骤 6

红薯也同样操作碾成红薯泥，但是红薯本身含水量多些用到的牛奶也的会少些，这里用了20ml

步骤 7

碾细腻些

步骤 8

把紫薯芋泥和红薯泥分别放到手抓饼的两边

步骤 9

抹平

步骤 10

今天想做小一点的甜甜圈，所以把铺好芋泥和薯泥的手抓饼对半切开

步骤 11

将饼皮卷成长条

步骤 12

切开口再将长条卷成圆（上次做是卷成圈再切感觉比这样切开再卷好看）

步骤 13

刷上蛋黄液

步骤 14

撒上黑白芝麻

步骤 15

放入空气炸锅

步骤 16

烤10分钟，五分钟时翻面

步骤 17

酥软香脆的紫薯芋泥红薯双色甜甜圈就完成啦，可香了，孩子一闻到就迫不及待要吃😂

菜谱创建时间：2023-12-17 16:12:53