准备一包虾滑，这个是几乎纯虾肉的。口感好。
洋葱切丁，生菜切碎，小米辣切丁。
准备米纸皮
虾滑，生菜，小米辣，洋葱，加少许鱼露，胡椒粉拌匀。
一片米纸皮铺上虾滑，再盖上另外一片米纸，压实。
锅里放油要足够盖过饼的量，放入月亮饼，小火慢煎一面，再翻面，两面煎至酥脆，虾滑熟透就可以起锅，切块装盘。趁热食用哦。可以沾泰式甜辣酱。不过就这样吃就超级好吃啦。（漏拍煎炸的照片）
我的虾滑是150克、这个分量可以做两个月亮饼。不吃辣的可以不放小米辣。一定要油足够，不然上面的饼皮会卷裂。