广坦慢烤羊腿

作者： 凯小莉在此

转自主厨广坦微信公众号 （封面与菜谱无关）

用料

• 羔羊前腿 1只
• 大蒜片 适量
• 腌料：
• 辣椒面 15g
• 孜然粉 7克
• 黑胡椒粉 7克
• 披萨草 3克
• 盐 13克
• 橄榄油 50克
• 第戎黄芥末酱 60克
• 蜂蜜 50克
• 柠檬 1个挤汁

广坦慢烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羔羊前腿戳洞，每个洞插蒜片

步骤 2

所有腌料混合，均匀涂抹在羊腿两面，裹上锡纸放入冰箱冷藏过夜

步骤 3

羊腿回温，烤箱150°C烤两个半小时。

步骤 4

取出羊腿，将锡纸内的汤汁重新涂抹在羊腿上。烤箱升温至180°C，羊腿去锡纸烤30分钟

菜谱创建时间：2023-12-17 04:05:50