生猪肝 泡在啤酒里泡15分钟
盐倒在锅中加入八角花椒等香料，小火炒香（盐变成黄色就是炒好了
取出一半，猪肝平铺，把取出的一半倒在猪肝上面，让猪肝充分的藏在盐里，盖盖子小火15分钟后
我火弄的大了一些，盐巴变黑了，猪肝也熟了
把猪肝上的盐巴弄掉，不然太咸，晾凉后切片
下酒菜这不就有了嘛 超级简单
别用雪平锅，我的雪平锅乌漆嘛黑的彻底废了 味道是不错，咸淡滋味刚刚好 盐焗的时候盖盖子，小火小火小火。