酸菜排骨炖粉条

作者： SIQINHU

作为内蒙古通辽人，紧邻辽宁和吉林，家里的菜单当然不能缺少酸菜排骨炖粉条。

用料

• 排骨 6根
• 粉条 1小把
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 八角 1颗
• 酱油 2勺
• 盐 适量
• 葱 1段
• 酸菜 适量

酸菜排骨炖粉条的做法步骤

步骤 1

首先把酸菜水里泡15分钟以上。

步骤 2

准备葱姜蒜八角。

步骤 3

起锅把洗好的排骨焯水，拿出备用。

步骤 4

再起锅，热锅，葱姜蒜八角爆香。先放进准备好的排骨，变色后加点料酒，再炒一分钟，加开水小火25分钟。再把酸菜放散，翻均匀再小火十分钟。

步骤 5

准备好的粉条放进去，大概三分钟到五分钟。

步骤 6

可以上桌。

菜谱创建时间：2023-12-16 19:03:17