两碗阳春面

作者： 追风不等风

用料

• 香油豆油 1比1
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 葱花 适量
• 洋葱 1小颗
• 虾皮/虾子 一小把
• 面条 适量
• 生抽 一勺
• 鸡精 1茶匙
• 白胡椒 2茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 1茶匙

两碗阳春面的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜洋葱切好如图（可以不用太细还要捞出）

步骤 2

香油和豆油1比1导入锅中，热锅凉油

步骤 3

按顺序放入（出香味放下一个），姜蒜，小葱，洋葱

步骤 4

放入虾米爆香（去腥）

步骤 5

翻炒到小葱微微变黄，虾出香味

步骤 6

烹入酱油一小勺，翻炒大概一分钟

步骤 7

加入适量的水

步骤 8

放入，白胡椒，鸡精，盐（根据口味调整），黑胡椒（忘记拍了）

步骤 9

大火烧开，转中小火5分钟（太大汤混浊）,关火用漏网去掉料渣

步骤 10

下面条

步骤 11

碗底放小葱，香油（不喜欢可以不放）

步骤 12

开吃

两碗阳春面的小贴士

口味根据自己调整，合适才是最好的

菜谱创建时间：2023-12-16 14:46:53