凉拌包菜丝、自用简单版

作者： 石头剪刀布_下厨房

菜谱来自于：b站up主，每天给大郎做一道菜a 做成酸甜口的 调理放的比例还需要再试验试验

用料

• 包菜
• 盐
• 蒜
• 辣椒面
• 油
• 醋
• 生抽
• 糖
• 味精

凉拌包菜丝、自用简单版的做法步骤

步骤 1

准备 包菜：切成丝，洗净、控水，加盐，揉压1分钟 蒜：切成末、 加热油，泼油前，将几样调料准备好

步骤 2

包菜去跟，切成丝、清洗干净控水、加盐（一小勺，少放） 带一次性手套，揉搓1分钟，将包菜压缩到原来的1/3 尝一下，盐放过了，加水去盐

步骤 3

包菜上加一点蒜末、辣椒面（少放，不然太辣了） 其他需要用的调料也准备好（ 醋、生抽、白糖、味精 ） 起锅烧油，将辣椒面上加入热油 趁油热，加入醋、生抽、白糖、味精 拌匀，出碗

菜谱创建时间：2023-12-15 23:12:50